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お盆休みも最終日
皆さん、お盆休みはどう過ごされていますか？
私がこうしてゆっくり休日を過ごせている裏で、世の中を支えてくださっている方々、本当にご苦労様です。
さて、私はいま、何度目かの「パン作りブーム」の真っ只中にいます。きっかけはインスタで流れてきた一本の美味しそうなパンの動画。
強力粉、砂糖、塩、バター……ある！
牛乳は切らしていましたが豆乳で代用。ドライイーストも「いつのだったかな？」という年季の入ったものでしたが、思い切って作ってみることに。家にあるもので何とか工夫する実験感から、すでにワクワクです。
オーブンの窓からふっくらと膨らんでいく生地を眺めながら、昔の事を思い出していました。
実家にいた頃、深夜ラジオから流れるトークと音楽をBGMに、よく一人でケーキを焼いていました。計量して、混ぜて、焼き上がるのを待つ時間。何も考えず、ただ朝起きた弟が驚く顔を想像して一人でニヤニヤしていたあの時間。
ケーキもパンも同じで、粉と向き合っている間は驚くほど無心になれます。色々考えすぎる日々が続く中で、とても贅沢な作業の時間です。
さて、今回はこの休みに入る前に新鮮な強力粉とイーストを買い直し（また牛乳を忘れて豆乳で代用しましたが(-_-;)）、再びパン作りを開始。今回は食事系いろいろアレンジしてみました。
バンズ：牛肉を叩いてハンバーガーに
コッペパン：王道の卵サンドに
食パン：甘い餡（あん）を巻き込んで餡ロールに
このようにして、私のお盆休みはパン作りに始まり（途中で墓参りをはさみ）パン作りに終わる休日となりました。
皆さんは、どんなお盆休みを過ごされましたか？
