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カルボナーラ
カルボナーラっておいしいですよね。
私は小さい頃からカルボナーラが好きで、パスタ屋さんに行って何食べたい？って聞かれたら、
迷わずカルボナーラ！と叫ぶような子でした。かわいいですよね。
そんな私が大人になって、結構家で料理もするようになり、パスタもよく作るのですが、
なんとなくカルボナーラは難しそうなイメージがあって、手を出せずにいたんですね。
でも先日イタリア旅行の時に買ってきたパスタが家にありまして、
これは絶対大好きなカルボナーラにして食べたいと思ったんですよね。
そこでまずは、市販のパスタで何回か練習しました。
結構お金かかりますカルボナーラって。卵もチーズもたくさん使うんですよね。
なんか結局チーズを削るやつとかも買ったんで、ほんと散財。
そして本番。普通の粉チーズやベーコンではなく、
パルミジャーノ・レッジャーノやパンツェッタを買ってきて、満を持して作りました。
本番が一番お金かかりましたね。
でもめちゃくちゃおいしかったです。
間違いなく私は、天才シェフの生まれ変わりですね。
イタリアで買ったワインと一緒にいただきました。
みなさんもカルボナーラ作ってみてくださいね。
お金出してくれたら私作りに行きますよ。
あとこないだ買ったきのこの詰め合わせがすごかったので一緒に載せますね。
