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島とうがらし
沖縄のお勧めお土産
島とうがらし
最近貰ったお土産で、お気に入りの島とうがらし
生の唐辛子を沖縄の地酒の泡盛に漬け込んだ沖縄の伝統的調味料です。
素材の風味を損なわず、料理を尚一層引き立てます。
蕎麦・ラーメン・味噌汁・鍋物・お刺身・ピザ・パスタ等の料理に利用出来ます。
使い終わっても、泡盛・焼酎を入れれば２～３回はいけます。
味はタバスコに似た感じで、食後は口の中や体が暑くなります。
お酒もいつも以上にすすみますよ。
泡盛も美味しかった。
